כאשר חושבים בגודל ומפיקים אירוע רב משתתפים עולה כמות העשייה בהתאם ויש צורך בהכנה מיוחדת וירידה לפרטים. לאור זאת, בחירה בספקים אשר באמתחתם ניסיון מתאים וסל כלים רחב המאפשר מודולריות רבה וגמישות, על אחת כמה וכמה כאשר מדובר על הקייטרינג לאירוע שצפוי להיות הגורם המרכזי ביותר באירוע שלכם.
אירועים גדולים דורשים היערכות מיוחדת
כאשר מדובר באירועים גדולים אז גם כמות השינויים וההפתעות עולה בהתאם. אם נחשוב על כמות האורחים הצפויה, לרוב אין מדע מדויק וככל שהאירוע גדול יותר כך גם מרווח ההפתעה גדל. כלומר, אם אתם מצפים ל-1000 מוזמנים אך הבטחתם רק 850 מנות ובסופו של יום הגיעו כולם אז לקייטרינג קיים אתגר אמיתי של מתן פתרון הולם למאה וחמישים מוזמנים נוספים שלא התכונן אליהם. יכולת שכזו, להתמודד עם הבלתי צפוי, קיים רק למי שניהל אירועים בסדר גודל כזה בעבר. יתרה מכך, החשיבה הראשונית וההבנה שבאירועים גדולים צריך לנהל סיכונים בצורה יותר קפדנית ומושכלת קיימת אצל מי שהתנסה בכך בעבר.
כיצד בוחרים קייטרינג לאירועים גדולים?
כמספר הפיות כך גודל הציפיות, באירועים עם מוזמנים רבים לא מתפשרים ובוחרים בקייטרינג הטוב ביותר, איך מוצאים חברת קייטרינג לאירועים גדולים?
המלצות על שירותי קייטרינג לאירועים – המדיה החברתית עמוסה לעייפה בהמלצות, ביקורות ואף פסקי דין שניתנו עבור עסקים שונים, וכך גם עבור שירותי קייטרינג לאירועים גדולים וקטנים. התחילו בקריאת ביקורות, המלצות ושאר הערות בדף העסקי של הקייטרינג בפייסבוק. אם אין אחד כזה אז כדאי לבצע חיפוש נרחב ברשת החיפוש. הקלידו את שם הקייטרינג עם המילה המלצות. לדוגמה, "נדב קייטרינג המלצות". אל תסתפקו בזה, לאחר שקראתם המלצות אז ניתן לעשות את אותו התהליך גם עם המילה ביקורות.
ביקור באירועים גדולים בהם משתתפת חברת הקייטרינג –לא סוגרים לפני שמתרשמים באופן אישי. כלל אצבע חשוב הוא לבדוק את הקייטרינג בזמן אמת. כל בעל עסק ואיש מכירות יהלל ויפאר את הקייטרינג שלו ויסביר לכם ברוב חן מדוע הוא הקייטרינג המושלם לאירוע שלכם. ייתכן וזה נכון, אך את זה תבינו רק לאחר שתיווכחו מהתנהלותו ברגעי האמת. הגיעו לבקר באירוע אחד או אפילו שניים ותתרשמו מההתנהלות. אם הכל מתנהל על מי מנוחה, האורחים מחייכים, עובדי הקייטרינג מנומסים והמנות נעלמות וחוזרות מבלי להרגיש אז תדעו שבחרתם נכון.